วันนี้ (๙ สิงหาคม ๒๕๖๒) ผู้ช่วยเลขาธิการสภาการศึกษา (นางสาวสมรัชนีกร อ่องเอิบ) เป็นประธานการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อกำหนดแนวทางการจัดทำสมรรถนะ มาตรฐานอาชีพ และหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นในกลุ่มอาชีพข้าว และกลุ่มอาชีพโคนม โดยมี นายกวิน เสือสกุล ผู้อำนวยการสำนักนโยบายและแผนการศึกษา สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา (สกศ.) ดร.ศิริพรรณ ชุมนุม ผู้ทรงคุณวุฒิวิชาชีพ ผู้แทนสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ผู้บริหารสถาบันการอาชีวศึกษาเกษตรภาค ผู้บริหารสถานประกอบการ อาจารย์จากวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี และปราชญ์ชาวบ้าน จำนวน ๕๐ คน ร่วมระดมความคิดเห็น ณ ห้องเลอเซเลสต์ ชั้น ๑๐ โรงแรมเดอะ รอยัล ริเวอร์ บางพลัด กรุงเทพมหานคร 

      นางสาวสมรัชนีกร อ่องเอิบ ผู้ช่วยเลขาธิการสภาการศึกษา กล่าวว่า สกศ. ขับเคลื่อนงานกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ (NQF) ซึ่งเป็นกรอบสมรรถนะแกนกลางของประเทศที่ใช้ในการพัฒนามาตรฐานและคุณภาพของผู้เรียน รวมถึงกำลังคนที่อยู่ในวัยแรงงานของประเทศ โดยในส่วนการผลิตและพัฒนากำลังคนให้มีความรู้ ความสามารถ หรือสมรรถนะที่สอดคล้องกับความต้องการของภาคเอกชน และเป็นไปตามมาตรฐานสากลนั้น เห็นว่ากลุ่มสาขาอาชีพอาหารและเกษตร ซึ่งเป็น ๑ ใน ๗ กลุ่มอาชีพตามแผนการผลิตและพัฒนากำลังคนตามกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ 

     โดยระยะแรกได้เลือกอาชีพที่มีความสำคัญและจำเป็นเร่งด่วน (ควิกวิน) เพื่อใช้พัฒนาทักษะ และมาตรฐานกำลังคนส่วนใหญ่ที่อยู่ในภาคการเกษตรใน ๒ กลุ่มคือ ๑) อาชีพในกลุ่มข้าว จำนวน ๒ หลักสูตร คือ ๑.นักจัดการฟาร์มข้าวมาตรฐาน และ ๒.นักจัดการอุตสาหกรรมแปรรูปข้าว ซึ่งมีความสำคัญในการเพิ่มศักยภาพการแข่งในอนาคตของประเทศ เนื่องจากประเทศไทยจำเป็นต้องพัฒนาคุณภาพของเกษตรกร และคุณภาพของข้าวให้ได้มาตรฐานตามความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งปัจจุบันผู้บริโภคมีพฤติกรรมการเลือกบริโภคข้าวที่มีคุณภาพสูง รวมถึงนำความรู้ทางเทคโนโลยีมาใช้ในการแปรรูปข้าว เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย และตอบสนองการแก้ปัญหาสำคัญในการพัฒนาคุณภาพข้าวในตลาดข้าวอนาคต 

     ๒) อาชีพในกลุ่มโคนม จำนวน ๓ หลักสูตร คือ ๑.นักออกแบบและตรวจสอบระบบรีดนมโค ๒.ผู้จัดการศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ และ ๓.นักจัดการฟาร์มโคนมมาตรฐาน ที่เป็นอาชีพที่มีความจำเป็นเร่งด่วนตามกฎหมายของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ฉบับที่ ๒๘๙ พ.ศ. ๒๕๔๙ ในเรื่องวิธีการผลิตและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมพร้อมบริโภคชนิดเหลวที่ผ่านกรรมวิธีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนวิธีการพาสเจอร์ไรซ์ ซึ่งกำหนดให้ต้องมีผู้ควบคุมการผลิตนมและผลิตภัณฑ์นม รวมถึงในปัจจุบันกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (กษ.) ได้กำหนดมาตรฐานฟาร์มโคนมและการปฏิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ ซึ่งมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ ๑๗ ตุลาคม ๒๕๖๐ จึงจำเป็นต้องมีจัดทำหลักสูตรขึ้น 

      "การระดมแนวคิดครั้งนี้ สกศ. จะใช้เป็นแนวทางและแผนการดำเนินงานที่ชัดเจน เพื่อให้คณะทำงานจัดทำสมรรถนะ มาตรฐาน และหลักสูตรฝึกอบรมระยะสั้นทั้ง ๒ สาขาอาชีพ ได้ร่วมกันดำเนินการจัดทำสมรรถนะ มาตรฐาน และหลักสูตรฝึกอบรมระยะสั้นให้แล้วเสร็จภายในปีงบประมาณ ๒๕๖๒ เพื่อให้สามารถนำหลักสูตรฝึกอบรมนี้ไปพัฒนาทักษะคนที่อยู่ในสาขาอาชีพได้ตามเป้าหมายที่ระบุไว้ในร่างแผนปฏิบัติการด้านการผลิตและพัฒนากำลังคนกลุ่มสาขาอาชีพอาหารและเกษตรต่อไป" นางสาวสมรัชนีกร กล่าว 

      ด้าน นายกวิน เสือสกุล ผู้อำนวยการสำนักนโยบายและแผนการศึกษา สกศ. กล่าวว่า ขณะนี้คณะอนุกรรมการกำหนดแผนการผลิตและพัฒนากำลังคน ฯ กลุ่มสาขาอาหารและเกษตร โดยมีผู้บริหารและผู้แทนภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษาทั้งในระดับอาชีวศึกษา และอุดมศึกษาเป็นอนุกรรมการ ฯ ได้ร่วมกันจัดทำ (ร่าง) แผนปฏิบัติการด้านการผลิตและพัฒนากำลังคนกลุ่มสาขาอาชีพอาหารและเกษตร ซึ่งครอบคลุมทั้งหลักสูตรการเรียนการสอน และหลักสูตรการฝึกอบรมระยะสั้น รวมถึงได้แต่งตั้งคณะทำงานจัดทำสมรรถนะ มาตรฐานอาชีพ และหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นในกลุ่มอาชีพข้าว และกลุ่มอาชีพโคนม เพื่อดำเนินการจัดทำมาตรฐาน และหลักสูตรฝึกอบรมดังกล่าวให้แก่บุคลากรในอาชีพข้าวและโคนม เพื่อให้มีทักษะ และสมรรถนะที่ตรงตามความต้องการของตลาดแรงงานที่แท้จริงและสอดคล้องหลักการในกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ โดยมีเป้าหมายแล้วเสร็จภายในเดือนกันยายน ๒๕๖๒

      นอกจากนี้ ผู้ช่วยเลขาธิการสภาการศึกษา ได้ร่วมเสวนา "การผลิตและพัฒนากำลังคนตามกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ" กับผู้ทรงคุณวุฒิ ดร.สาโรจน์ ขอจ่วนเตี๋ยว ที่ปรึกษาด้านมาตรฐานการอาชีวศึกษาช่างอุตสาหกรรม ผู้แทน สอศ. นางสาววรชนาธิป จันทนู รองผู้อำนวยการฝ่ายอำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ นายจิตรพงศ์ พุ่มสอาด อำนวยการสถาบันพัฒนาบุคลากรสาขาเทคโนโลยีการผลิตอัตโนมัติและหุ่นยนต์ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เพื่อสังเคราะห์แนวทางการจัดทำสมรรถนะ มาตรฐานอาชีพ และหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นกลุ่มอาชีพข้าวและโคนม โดยการพัฒนาเกษตร ๔.๐ ที่มุ่งเน้นตอบโจทย์การพัฒนา เสริมศักยภาพเกษตรกร การจัดการด้านพื้นที่ทำกิน และการพัฒนาและแปรรูปสินค้า เพื่อยกระดับเกษตรกรไทยเป็นสมาร์ทฟาร์มเมอร์ตามนโยบายรัฐบาล